枸杞當歸泡水喝具有滋補肝腎、補血調經、潤腸通便、提高免疫力等作用。

1.滋補肝腎：枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效。對于肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退等癥狀有一定的緩解作用。

2.補血調經：當歸是補血的常用藥，具有補血調經、活血止痛的作用。對于血虛引起的面色蒼白、月經不調、經閉痛經等有較好的療效。

3.潤腸通便：當歸有一定的潤腸通便作用，可用于緩解血虛腸燥引起的便秘。

4.提高免疫力：枸杞中含有多種營養成分，如枸杞多糖等，具有提高免疫力的作用。當歸也有一定的增強機體抵抗力的功效。

枸杞當歸泡水喝雖然有一定的保健作用，但并不是所有人都適合飲用。如孕婦、哺乳期婦女、感冒發熱者等應在醫生的指導下飲用。飲用時應注意適量，不宜過量飲用。