蘋果和花生一起煮具有豐富的營養價值和多種功效，如健脾益胃、潤肺止咳、增強免疫力、降低膽固醇、改善睡眠等。

1.健脾益胃：蘋果中含有豐富的果膠和纖維素，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化；花生具有健脾養胃的作用。兩者一起煮，有助于改善脾胃功能，緩解消化不良、食欲不振等問題。

2.潤肺止咳：蘋果具有潤肺的功效，可緩解咳嗽、咽干等癥狀；花生中的油脂成分對肺部也有一定的滋潤作用。將蘋果和花生一起煮食，對潤肺止咳有一定的幫助。

3.增強免疫力：蘋果富含維生素C和多種抗氧化物質，能夠提高身體的免疫力；花生中含有蛋白質、維生素B等營養成分，也有助于增強機體的抵抗力。食用蘋果和花生一起煮的食物，可以為身體提供所需的營養，增強免疫力，預防疾病。

4.降低膽固醇：花生中含有不飽和脂肪酸，能夠降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病；蘋果中的果膠也可以降低膽固醇的吸收。兩者搭配食用，對心血管健康有益。

5.改善睡眠：蘋果中含有一定量的鎂元素，有助于放松神經，改善睡眠質量；花生中的色氨酸也具有調節睡眠的作用。將蘋果和花生一起煮食，對于緩解失眠、多夢等睡眠問題有一定的效果。

每個人的體質不同，對食物的反應也有所差異。在食用蘋果和花生一起煮的食物時，應根據自己的身體狀況適量食用。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議咨詢醫生或專業的營養師，以獲得更個性化的建議。