新生兒不斷起濕疹，可能是由多種原因引起的，如皮膚屏障功能不完善、過敏、環境溫度和濕度不適宜、感染、遺傳因素等。

1. 皮膚屏障功能不完善：新生兒皮膚角質層薄，皮膚屏障功能尚未發育完善，容易受到外界刺激，導致濕疹。應注意保持皮膚清潔，適當使用保濕霜，增強皮膚的屏障功能。

2. 過敏：可能對食物如牛奶、雞蛋等、吸入物如花粉、塵螨等或接觸物如化纖衣物、洗滌劑等過敏，引發濕疹。需查找并避免過敏原，母乳喂養的母親應注意飲食。

3. 環境溫度和濕度不適宜：環境溫度過高或過低，濕度太大或太小，都可能誘發濕疹。應保持適宜的室內溫度和濕度，一般溫度在22 - 26℃，濕度在40% - 60%。

4. 感染：皮膚感染，如金黃色葡萄球菌感染，也可能導致濕疹。要注意皮膚清潔，如有感染跡象，應及時就醫治療。

5. 遺傳因素：如果家族中有過敏體質的人，新生兒患濕疹的幾率可能會增加。這種情況下，更要注意預防和護理。

新生兒濕疹的原因較為復雜，需要家長仔細觀察，找出可能的原因，并采取相應的措施。如果濕疹嚴重或持續不愈，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。在日常生活中，要注意保持新生兒皮膚清潔、干燥，選擇柔軟、透氣的衣物，避免過度保暖，保持室內空氣流通。