酒精肝的治療方法主要包括戒酒、營養支持、藥物治療、中醫治療及手術治療等。

1.戒酒：酒精肝是由于長期大量飲酒導致的肝臟疾病，戒酒是治療酒精肝的關鍵。停止飲酒可以減輕肝臟的負擔，避免病情進一步惡化。

2.營養支持：酒精肝患者的肝臟功能受損，需要提供足夠的營養支持。建議增加蛋白質、維生素和礦物質的攝入，如多吃瘦肉、魚類、蛋類、蔬菜和水果等，以幫助肝臟修復和維持正常的生理功能。

3.藥物治療：根據患者的具體情況，醫生可能會開具一些藥物來治療酒精肝。例如，多烯磷脂酰膽堿膠囊可以保護肝細胞；美他多辛片有助于改善酒精中毒的癥狀；水飛薊賓膠囊具有抗氧化和保護肝細胞的作用。這些藥物需要遵醫囑使用。

4.中醫治療：中醫認為酒精肝是由于濕熱內蘊、肝郁脾虛等原因引起的。中醫治療酒精肝可以采用中藥調理、針灸等方法。一些常用的中藥如茵陳、梔子、白術、茯苓等，可以根據患者的具體情況進行配伍使用。中醫治療需要在專業中醫醫生的指導下進行。

5.手術治療：在酒精肝發展到嚴重階段，如肝硬化晚期，可能需要進行肝移植手術。但手術治療是最后的選擇，通常在其他治療方法無效的情況下才會考慮。

對于酒精肝患者，除了積極接受治療外，還應注意保持良好的生活習慣。避免過度勞累，保證充足的睡眠，適當進行體育鍛煉，增強體質。同時，要定期復查，以便及時了解病情的變化，調整治療方案。