脫脂牛奶具有豐富的營養成分，具有控制體重、降低膽固醇、補充蛋白質、促進鈣質吸收、輔助改善心血管健康等作用。

1.控制體重：脫脂牛奶中的脂肪含量較低，熱量也相對較低，有助于減少熱量攝入，對于控制體重有一定的幫助。

2.降低膽固醇：脫脂牛奶中幾乎不含脂肪，可減少膽固醇的攝入，有利于降低血液中膽固醇水平，對心血管健康有益。

3.補充蛋白質：脫脂牛奶富含優質蛋白質，是人體生長發育和維持身體機能所必需的營養物質。

4.促進鈣質吸收：脫脂牛奶中的鈣含量豐富，且其中的維生素 D 等成分有助于促進鈣的吸收，有助于維持骨骼健康。

5.輔助改善心血管健康：適量飲用脫脂牛奶可以降低心血管疾病的發病風險，對心臟健康有一定的保護作用。

在日常生活中，飲用脫脂牛奶時需注意適量，根據個人的身體狀況和營養需求進行選擇。對于特殊人群，如孕婦、兒童、老年人等，建議在醫生或營養師的指導下合理飲用。