胰腺癌手術后餓得快的原因可能有手術創傷后的身體恢復需求、消化功能改變、血糖波動、藥物影響以及心理因素等。

1. 手術創傷后的身體恢復需求：

手術后，身體需要更多的能量來修復創傷和恢復功能。機體處于高代謝狀態，消耗增加，從而導致餓得快。

2. 消化功能改變：

胰腺切除后，胰腺分泌的消化酶減少，可能影響食物的消化和吸收。為了彌補消化功能的不足，身體會發出饑餓信號，促使攝入更多食物以獲取足夠的營養。

3. 血糖波動：

胰腺癌手術可能影響胰島細胞功能，導致血糖調節異常。血糖過低時，身體會產生饑餓感，促使進食以提高血糖水平。

4. 藥物影響：

術后使用的某些藥物可能會影響食欲和代謝。例如，一些藥物可能會增加胃腸蠕動，導致食物更快地通過消化道，從而使人感到饑餓。

5. 心理因素：

手術對患者的心理產生一定的影響，可能導致焦慮、緊張等情緒。這些情緒可能會影響神經系統的調節，進而影響食欲，使人感覺餓得快。

在胰腺癌手術后，患者應遵循醫生的建議，逐漸調整飲食，保持均衡營養。適量增加蛋白質、碳水化合物和脂肪的攝入，同時注意飲食的清淡和易消化。要定期復查，監測身體狀況，包括血糖、營養狀況等。如有異常，應及時就醫并調整治療方案。