闌尾炎是一種常見的外科疾病，其發病原因主要包括闌尾管腔阻塞、細菌感染、闌尾先天畸形、胃腸道功能紊亂以及飲食習慣等。

1. 闌尾管腔阻塞：這是闌尾炎最常見的病因。闌尾管腔細，開口狹小，系膜短，使闌尾卷曲，這些解剖學特點容易使闌尾管腔發生阻塞。闌尾管腔阻塞后，闌尾仍繼續分泌黏液，腔內壓力上升，血運發生障礙，使闌尾炎癥加劇。引起闌尾管腔阻塞的原因有淋巴濾泡的明顯增生、糞石、異物、炎性狹窄、食物殘渣、蛔蟲等。

2. 細菌感染：闌尾腔內存在大量細菌，包括需氧菌及厭氧菌兩大類。當闌尾黏膜稍有損傷，細菌侵入管壁，可引起不同程度的感染。

3. 闌尾先天畸形：闌尾先天性畸形，如闌尾過長、過度扭曲、管腔細小、血運不佳等，都是急性闌尾炎的發病因素。

4. 胃腸道功能紊亂：胃腸道功能紊亂可引起闌尾肌肉和血管痙攣，導致闌尾管腔狹窄、血供障礙、黏膜受損，細菌入侵而致急性炎癥。

5. 飲食習慣：長期食用高脂肪、高糖、低纖維的食物，可能會影響腸道的正常蠕動，增加闌尾管腔阻塞的風險，從而誘發闌尾炎。

在日常生活中，要保持良好的飲食習慣，多吃蔬菜、水果，增加膳食纖維的攝入，促進腸道蠕動。同時，要注意飲食衛生，避免食用不潔食物。如果出現腹痛、發熱等癥狀，應及時就醫，以便早期診斷和治療。