酸奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，具有改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、補(bǔ)鈣、美容養(yǎng)顏等功效與作用。

1.改善腸道功能：酸奶中含有益生菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等，這些益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，抑制有害菌的生長(zhǎng)，改善腸道功能，緩解便秘和腹瀉等問(wèn)題。

2.增強(qiáng)免疫力：酸奶中的益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，預(yù)防感染和疾病的發(fā)生。

3.促進(jìn)消化：酸奶中的乳酸菌可以分解乳糖和蛋白質(zhì)，使其更容易被人體消化吸收，同時(shí)還可以促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能。

4.補(bǔ)鈣：酸奶是鈣的良好來(lái)源，每 100 克酸奶中含有約 118 毫克的鈣，適量飲用酸奶可以補(bǔ)充人體所需的鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5.美容養(yǎng)顏：酸奶中含有豐富的維生素 A、維生素 B2 和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，保持皮膚的彈性和光澤，具有美容養(yǎng)顏的作用。

雖然酸奶有很多好處，但也需要注意適量飲用，過(guò)量飲用可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適。對(duì)于乳糖不耐受的人群，可以選擇低糖或無(wú)乳糖的酸奶。在選擇酸奶時(shí)，應(yīng)盡量選擇添加劑少、保質(zhì)期短的產(chǎn)品，以保證其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。