白丁蝦具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、促進(jìn)骨骼發(fā)育、緩解神經(jīng)衰弱等功效。

1.增強(qiáng)免疫力：白丁蝦富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，有助于提高身體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力，使身體更加健康。

2.保護(hù)心血管：白丁蝦中含有豐富的鎂元素，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：白丁蝦是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，其蛋白質(zhì)含量高，且易于被人體吸收和利用，對于維持身體的正常生理功能、促進(jìn)生長發(fā)育和修復(fù)組織損傷都具有重要意義。

4.促進(jìn)骨骼發(fā)育：白丁蝦中富含鈣、磷等礦物質(zhì)，對于骨骼的生長和發(fā)育起著重要的作用。適量食用白丁蝦可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，尤其是對于兒童和老年人來說，是一種很好的補(bǔ)鈣食品。

5.緩解神經(jīng)衰弱：白丁蝦中含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B1、B2等，這些營養(yǎng)成分對神經(jīng)系統(tǒng)有一定的調(diào)節(jié)作用，能夠緩解神經(jīng)衰弱、焦慮等癥狀，提高睡眠質(zhì)量。

雖然白丁蝦具有諸多功效，但每個人的體質(zhì)不同，對蝦類過敏的人應(yīng)避免食用。食用白丁蝦時(shí)應(yīng)注意選擇新鮮的食材，并采用合理的烹飪方式，以充分保留其營養(yǎng)成分。