80歲老人胃癌的治療方法包括化療、放療、靶向治療、免疫治療及手術(shù)治療等。

1.化療：通過使用化學藥物來殺死癌細胞或抑制其生長。對于胃癌，化療藥物如順鉑注射液、卡培他濱片、替吉奧膠囊等可以幫助控制腫瘤的進展。化療可以縮小腫瘤體積，緩解癥狀，延長患者的生存時間。

2.放療：利用放射線來破壞癌細胞的DNA，阻止其生長和分裂。在胃癌治療中，放療可以緩解腫瘤引起的疼痛、出血等癥狀，提高患者的生活質(zhì)量。

3.靶向治療：針對腫瘤細胞特定的靶點進行治療。例如，曲妥珠單抗注射液可用于HER2陽性的胃癌患者，通過特異性地結(jié)合HER2受體，抑制腫瘤細胞的生長。

4.免疫治療：激活患者自身的免疫系統(tǒng)來對抗腫瘤。帕博利珠單抗注射液等免疫檢查點抑制劑可以增強免疫系統(tǒng)對胃癌細胞的識別和攻擊能力。

5.手術(shù)治療：對于早期胃癌且身體狀況允許的患者，手術(shù)是一種可能的治療選擇。手術(shù)可以切除腫瘤組織，包括胃癌根治術(shù)、胃部分切除術(shù)等。但對于80歲的老人，手術(shù)風險相對較高，需要綜合考慮患者的身體狀況和腫瘤情況來決定是否進行手術(shù)。

對于80歲的胃癌老人，治療方案應(yīng)根據(jù)患者的具體情況制定，包括身體狀況、腫瘤分期等。在治療過程中，患者應(yīng)保持良好的心態(tài)，積極配合治療，同時注意飲食營養(yǎng)，增強身體抵抗力。家屬也應(yīng)給予患者足夠的關(guān)愛和支持，幫助患者度過治療期。