食用百合和藥用百合在來源、功效、適用人群、食用方法和注意事項等方面存在一定的區別。

1.來源：食用百合一般是專門培育的品種，如蘭州百合、龍牙百合等，主要用于食用。藥用百合則多為卷丹、百合等品種，經過加工后作為中藥材使用。

2.功效：食用百合主要具有滋陰潤肺、清心安神的作用，同時也有一定的營養價值。藥用百合在功效上更側重于潤肺止咳、清心安神，常用于治療肺熱咳嗽、虛煩驚悸等病癥。

3.適用人群：食用百合適合一般人群食用，尤其適合肺燥咳嗽、心煩失眠者。藥用百合則主要用于患者，需在醫生的指導下使用。

4.食用方法：食用百合可以作為食材，用于烹飪各種菜肴，如百合粥、西芹炒百合等。藥用百合一般需要經過炮制后，制成中藥飲片或中成藥使用。

5.注意事項：食用百合雖然有一定的保健作用，但也不宜過量食用。藥用百合則需要嚴格按照醫生的建議使用，避免自行用藥。

在日常生活中，我們可以根據自己的需求選擇食用百合或在醫生的指導下使用藥用百合。無論是食用還是藥用，都應該注意適量，以免對身體造成不良影響。