胰腺炎與胰腺癌在癥狀上有一些區別，主要包括以下：

1.腹痛：胰腺炎的腹痛通常較劇烈，多為持續性，位于上腹部，可向背部放射；胰腺癌的腹痛多為隱痛、鈍痛，進行性加重，位置較深，有時也可放射至背部。

2.消化系統癥狀：胰腺炎患者常出現惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，嘔吐后腹痛可稍有緩解；胰腺癌患者也可有這些癥狀，但嘔吐后腹痛往往無明顯減輕，還可能伴有黃疸、食欲不振、消瘦等。

3.發熱：胰腺炎患者常有發熱，體溫一般在 38 - 39℃之間；胰腺癌患者發熱相對較少，多為低熱。

4.血糖變化：胰腺炎可能導致暫時性血糖升高；胰腺癌可引起持續性血糖升高，且難以通過藥物控制。

5.病情進展：胰腺炎經過治療后，癥狀多可緩解，病情相對較輕；胰腺癌病情進展較快，預后較差。

無論是胰腺炎還是胰腺癌，都需要及時就醫，進行相關檢查和治療。在日常生活中，要注意飲食健康，避免暴飲暴食，減少飲酒，定期進行體檢，以便早期發現和治療疾病。