黃精與制黃精在炮制方法、口感、功效、適用人群、使用方法等方面存在區別。

1.炮制方法：黃精是未經炮制的原生藥材；制黃精則是經過炮制加工后的黃精。一般采用蒸法或酒制等方法進行炮制。

2.口感：黃精口感生澀，有一定的刺激性；制黃精經過炮制后，口感相對甘甜，刺激性減小。

3.功效：黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的作用；制黃精在炮制過程中，其藥性有所改變，滋腎陰的作用增強。

4.適用人群：黃精對于脾胃虛弱者可能會引起不適；制黃精更適合大多數人群，尤其是脾胃虛弱者。

5.使用方法：黃精一般較少直接使用；制黃精在臨床上的應用更為廣泛，可以用于多種病癥的治療。

無論是黃精還是制黃精，使用時都應根據個人體質和病情，在醫生的指導下合理使用，以達到最佳的治療效果。