吃四季豆中毒怎么辦

男 | 23歲 2022-01-18 20:55:49 1人回復來自

健康咨詢描述：吃四季豆以后，頭暈，腹脹，嘔吐，有腹瀉感但上了急次廁所都沒有拉肚子，4小時內已經嘔吐了2次

想得到怎樣的幫助：請問該怎么治療

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陶亮南京鼓樓醫院副主任醫師擅長: 肝膽疾病,膽囊炎,肝硬化,肝炎,各類肝臟疾病的診斷幫助網友：32022稱贊：1473

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2022-01-18 20:59:00 我要投訴

      病情分析：
      四季豆中含有一種叫皂素的生物堿，這種物質對消化道粘膜有較強的刺激性，會引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥。皂素主要在四季豆的外皮內，只要加熱至100℃以上，使四季豆徹底煮熟，就能破壞其毒性。
      指導意見：
      處理：（1）輕癥中毒者，只須靜臥休息，少量多次地飲服糖開水或濃茶水，必要時可服鎮靜劑如安定、利眠寧等。（2）中毒嚴重者，若嘔吐不止，造成脫水，或有溶血表現，應及時送醫院治療。（3）民間方用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用。