肥胖原因不只是吃。至少有兩種解釋比較廣泛接受：第一，是由基因決定的，有些人天生是熱/干型體質，基礎代謝速率高，無論吃多少東西，都會被代謝作能量耗掉。這種人往往不怕冷，冰天雪地可穿單薄衣裳。假如你養過雞，就會發現一個明顯熱/干型體質：雄雞比同時孵化的母雞要瘦且輕得多，但卻又比母雞吃得更多，總是爭著吃，卻又長不肥。但當把雄雞閹掉，把睪丸去掉，睪丸是外腎，是“火之源”，取掉后，熱/干型（旺火）雄雞立馬成了中性的雞公，長得比母雞還快，還肥！第二，是正常代謝的人，由于身體沒有受到毒害，大腦控制器未受到負面影響，對體重的平衡點很靈敏，多吃的食物，會被代謝消耗掉，不會成為脂肪，也不會變肥胖。所以，吃的少消耗的更少，能量就會過剩，人體自動把過剩能量轉化為脂肪貯藏起來，日積月累便造成了肥胖。吃的多若消耗也多，人體內的能量就會平衡或不足，就不會肥胖，甚至還會偏瘦。那么，人體能量的消耗水平是什么決定的呢？決定人體能量消耗量的是代謝速率。也就是說：決定胖瘦的“根”是代謝速率，代謝速率高，能量消耗快；代謝速率低，能量消耗慢；代謝速率低者，吃的少也會變胖，吃的多就會更胖。控制人體代謝速率的開關在哪里？在大腦的控制中樞。肥胖癥患者，由于大腦控制中樞處于閉鎖狀態，所以代謝速率過低，最終愈來愈胖。貝樂元代謝天然調整法的作用：就是要重新開啟控制中樞，調高過低的代謝速率，恢復人體機能，平衡食欲，慧劍斷“肥根”。