蔥發芽能吃嗎
男 | 40歲 2022-01-13 10:01:37
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蔥發芽能吃嗎？請醫生給我回答好嗎？給我提出建議好嗎？
就是用于煮飯的時候。
想得到怎樣的幫助：給我提出建議好嗎？
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關艷楠 本溪市中醫院 副主任醫師
擅長: 急性上呼吸道感染
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2022-01-13 10:06:17
大蔥發芽了還是可以吃的。大蔥在發芽過程中，只是消耗掉了營養物質，導致萎蔫、干癟，營養價值大大降低，所以發芽的大蔥仍然可以吃，大蔥購買回來之后，應該及時將爛葉、老葉等等變質的地方剔除了，置于陰涼通風處進行吹曬一段時間，注意防潮、防熱，從而延長大蔥的保存時間。
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