指導意見：
      1.注意飲食、水源、食品的衛生。注意個人衛生，飯前便后要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗燙，水果以削皮吃為好，不喝生水，外出就餐多食蒜和醋，對垃圾糞便要進行無害化處理；食具要衛生，生熟食分開存放，生熟菜板分開用；加強滅蠅滅蚊；加強有毒藥品農藥的管理。2.熟食品在冷藏中做到避光、斷氧、不重復污染，冷藏效果更好。3.食品在食用前進行高溫殺菌。4.蔬菜應妥善保存：保持新鮮，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜。食剩的熟菜不可在室溫下存放長時間后再食用。食物應徹底清洗，調理及貯存場所、器具、容器均應保持清潔。5.食海產品一定要煮熟，餐前務必洗手，餐具一定要經過消毒。苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放過夜。6.勿食大量剛腌的菜：腌菜時鹽應多放，至少腌至15天以上再食用。腌菜時選用新鮮菜。飲食調理
      食用營養價值高而易于消化的食品且又不會刺激腸胃的食品。病期忌食魚和肉，且需要把食品加工成柔軟食物后方可食用。為了不刺激腸，腹瀉患者應避免食用含纖維多的蔬菜以及易在腸內發酵的大豆和栗子等。另外，也應避免食用過熱或過冷的飲料及水分多的水果。