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吃了扁豆不知道熟沒熟

女 | 25歲 2022-01-08 19:24:42 1人回復 來自

健康咨詢描述： 炒扁豆，不知道完全熟透沒有，但是用筷子一插就插進去了，煮的不是特別軟爛，吃的時候沒什么豆腥味，現在害怕中毒，這樣算熟了嗎？

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宋忠花
宋忠花 山東省立第三醫院   副主任醫師 擅長: 擅長腫瘤相關疾病的綜合治療，如肺癌、結直腸癌、胃癌 幫助網友：45424
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2022-01-09 13:42:15 我要投訴

      扁豆要小心食用，扁豆里面含有血球凝集素，如果沒有熟透的話，吃了以后是很容易中毒的，比較輕的患者會出現惡心嘔吐等胃腸癥狀，嚴重的話還會出現嘔血，四肢麻木。如果沒有出現任何癥狀的情況下，一般是不會中毒的。
      

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