南瓜當中很有較多的蛋白質能夠提高機體的抵抗力,同時南瓜當中含有的氨基酸為人體所需要的氨基酸,利于人體的消化吸收。南瓜當中的多糖類物質能夠促進生成細胞因子。多種維生素,有利于保護視力,增加抗氧化能力。
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