豆腐當中含有較多的微量元素,比如鐵、鈣、磷、鎂,同時豆腐還含有較多的糖類、優質蛋白,可以為人體提供充足的營養,提高機體的抵抗力。適當的吃豆腐還可以清熱解毒、生津潤燥、益氣和中,輔助治療消渴、解酒毒。
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