豆腐的主要成分是大豆蛋白和油脂及碳水化合物。一些大豆制品中還富含核黃素，大豆異黃酮，大量的鈣和美是補鈣降脂的營養佳品，平時可以適當的多吃一些豆腐。

      豆腐當中含有大豆，卵磷脂和豐富的優質蛋白，綠于神經血管大腦的生長發育增加機體免疫力，豆腐張中還有鈣，鐵離子比較豐富以及含有植物雌性激素黃酮類物質，可以達到補充鈣，鐵等元素并可以淡斑養顏功效