蠔油含有豐富的牛磺酸,可以增加機體的抵抗力,有抗癌防癌的效果。另外,蠔油含有豐富的鋅和其他的微量元素,并且含有多種氨基酸可以提供充足的營養。部分耗油含有的鈉較多,因此在使用耗油之后需要控制食鹽的攝入。
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