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用醋和鹽腌制生姜，后來發(fā)霉了

男 | 33歲 懸賞3個(gè)健康幣 2021-12-24 18:01:07 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述： 用醋和鹽腌制生姜，后來發(fā)現(xiàn)腌制的汁上浮上一層白灰色的不明物體，那是發(fā)霉了嗎？是黃曲霉嗎？

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劉青云
劉青云 中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 擅長濕疹，痤瘡，黃褐斑，帶狀皰疹等疾病的治療。
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2022-09-27 17:02:55 我要投訴

      這種情況如果說出現(xiàn)了一些灰白色的不明物體，考慮還是有一些發(fā)霉的情況，但也并不一定是黃曲霉的產(chǎn)生這種情況，也有可能是有一些變質(zhì)的情況所造成的，如果說出現(xiàn)變質(zhì)的情況，建議不要使用，容易出現(xiàn)一些中毒的反應(yīng)。
      

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