魚頭紅燒可能會降低部分的營養價值，所以在做魚的時候盡量的做得清淡一些，魚頭里面含有多種的維生素以及不飽和脂肪酸等一些成分，它可以幫助軟化血管，可以增強身體的抗病能力。
      

      魚頭紅燒一般是不會降低營養價值的，魚頭不僅營養豐富，味道鮮美，并且魚肉中含有缺乏的卵磷脂以及各種氨基酸，這是一種高度不飽和脂肪酸，對促進神經細胞特別是神經傳導和神經纖維細胞生長發育極為重要。
      

      魚頭紅燒的話并不會降低營養價值，芋頭的營養價值并不是特別高，但是有些人都還是比較喜歡吃魚頭的，平常的話也是要多加注意自己飲食方面的問題，選擇一些有營養的食物，注意營養均衡，搭配合理。
      
      以上是對“魚頭紅燒會降低營養價值嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！