在夏季多喝點綠豆湯可以防暑熱，以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只需光喝清湯。綠豆湯有消暑、解毒的作用，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，注意不要久煮。
      

      綠豆湯中的營養(yǎng)成分是很高的，日常飲食中吃一些綠豆可以清熱去火，可以起到消暑的作用，還可以起到解毒的功效，尤其是在夏季來臨，喝一些綠豆湯可以有效的起到預(yù)防中暑的作用，可以清熱，排除體內(nèi)的熱火，但是腸胃不好的人群，體寒的人群不建議喝綠豆湯，會導(dǎo)致病情加重。