面條一般是用小麥粉制作而成的，小麥粉中的礦物質，主要有磷、鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、銅等元素。各種元素以無機鹽的形式存在于小麥粉中。其礦物質主要分布在麥粒的表層,而維生素主要分布胚芽和表層中。
      

      面條是由面粉加工而成的，面條里面含有豐富的碳水化合物，蛋白質，脂肪，膳食纖維，維生素以及鈣磷酰等，能夠為人體足補充充足的能量。所以在日常生活中可以適當的吃一些面條，但是不建議一次性吃的過多。