蓮藕不僅僅是營養蔬菜,而且具有多種食療效果。現代科學分析,蓮藕含有大量鐵質,具有補血作用。蓮藕,食物簡介:蓮肥大的地下莖,微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根葉葉,花須果實,都可滋補入藥。
藕內含有豐富的膳食纖維,能夠清熱解乏,膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,促進消化,增強食欲,還能夠降低膽固醇,降血脂,有利于減肥,藕內含有大量的鐵元素,可以預防貧血。
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