鴨肉的肉屬于性涼的食物,能清熱去火。含有不飽和脂肪酸,容易消化可以幫助增加食欲。鴨肉里面的煙酸,對心臟也有保護的作用。比較適合身體虛弱,病后體虛的人使用,能夠起到滋陰補虛的作用。
鴨肉對人體的功能也是提供優質蛋白成分的,它跟平常的雞鴨魚其實是相同的肉類的食物,主要就是提高我們的一個脂肪率,但是如果你本身有高血脂的患者或者是說有脂肪肝的患者,應該在平常的時候控制,去吃一些高脂肪的食物
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