花生具有豐富的脂肪和蛋白質，吃花生能防止口唇干裂，煩躁，還可以增強食欲，促進消化吸收，花生中的有機酸，黃酮以及非黃酮類化學成分具有降低膽固醇，增加冠狀動脈流量的作用，適量吃花生還可以預防動脈粥樣硬化。
      

      花生的營養成份是較為豐富的，含有黃酮、花稀生四烯酸等成分，含有豐富的礦物質和微量元素，合理適量的食用，具有降血脂，降低膽固醇，具有預防動脈粥樣硬化，可以減少冠心病等病癥的發生。