生姜特有的姜辣素能刺激胃腸的黏膜，使胃腸道充血、消化能力增強。它能有效的治療吃寒涼食物過多而引起的腹痛、腹瀉、腹脹、嘔吐等等。吃過生姜后人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張、血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還可以把體內的病菌、寒氣一同帶走。
      

      根據你所咨詢的問題來看生姜的作用，發汗解表也就是治療感冒，主要用于著涼引起的風寒感冒，暖胃主要用于胃寒或者是胃著涼引起胃疼，生姜有止吐的作用，可用于胃寒嘔吐或者是暈車嘔吐，有溫肺止咳的作用，可用于治療風寒感冒引起的咳嗽。