杏仁當中含有蛋白質,脂肪,胡蘿卜素,多種維生素和鈣,磷,鐵等礦物質,蛋白質是人體的重要組成部分,對于人體的新陳代謝十分重要,杏仁當中也含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇和防治心血管系統疾病的作用。
杏仁中含有很多種營養物質性而中含有膳食纖維蛋白質,以及脂肪酸,維生素以及礦物質,還有很多種營養成分,這些營養成分對身體是有好處的。吃杏仁可以提高身體免疫力,增強身體體質,可以有效的調理身體機能,還可以預防高血壓。
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