黑木耳富含鐵、鈣、磷和維生素B1等,營養價值很高。適合各種人群食用。黑木耳中含有豐富的纖維素,能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內毒素的清除和排出,還可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到減肥作用。
黑木耳富含蛋白質,維生素和鐵等營養物質,可以補氣血,美容養顏,促進胃腸蠕動,減少食物中脂肪吸收,所以適用于減肥人群,還可以防止便秘,但是一定要注意凝血功能差,脾胃虛寒的人避免使用。
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