生活中為了補充卵磷脂,除了肉之外還可以吃蛋類,毛豆,牛奶,紅豆,魚類,芝麻、堅果,比如杏仁,松子,花生等。進食富含卵磷脂豐富的食物,有助于血壓、血脂的控制,預防動脈粥樣硬化。
除了肉類以外,含有卵磷脂的食物還有雞蛋,尤其是雞蛋黃,雞蛋黃里面的卵磷脂含量比較高,也可以吃一些黃豆,堅果類,比如核桃,開心果,瓜子兒,也可以吃一些山藥,海帶,胡蘿卜,南瓜,香蕉等等。
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