菜根是有可能會升高血糖的,因為菜根含有一定量的糖分高,血糖患者過多食用會容易導致血糖升高。高血糖患者飲食上一定要注意,不可以食用含糖量較高的食物和高脂的食物,這些都容易導致血糖明顯升高,導致血糖紊亂,出現一定的并發癥。
菜根一般不會升高血糖,在吃菜根時盡量選擇含糖較低的蔬菜,大多數蔬菜中都含有過多的維生素,糖類較少,可以適當的吃,對于血糖較高的患者,可以適量的吃一些萵筍,芹菜,菠菜,黃瓜,菜花等。
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