最簡單的雞湯制作方法就是將雞處理干凈以后加清水，加入適當的鹽，清燉就可以了，或者放出一些中藥材，比如阿膠，枸杞，黨參，黃芪，桂圓，何首烏等等，能夠幫助補血補氣。

      雞湯的話可以清燉，相對來說是比較好的，也可以加入一些配料，比如一些香菇可以增加雞湯的營養，而且還能夠緩解雞湯的油膩，而且在燉雞湯的時候可以選擇砂鍋小火慢燉，熬制出來的雞湯味道會更好。