老年人不能吃得太飽,因為老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕人的1/5,嬰兒稍微多吃一點(diǎn)就會肚子脹不消化。尤其是老年人晚餐不宜吃的過飽,因為老年人的晚餐經(jīng)常吃的過飽,體內(nèi)血糖和血中氨基酸,脂肪酸濃度增高,多余的熱量在胰島素的作用下會大量合成脂肪儲存起來。
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