健康咨詢描述： 醋泡黑豆的功效是什么？
醋泡黑豆的功效與作用，從中醫的角度來講，黑豆入腎經，醋味酸，兩者結合能夠補腎烏發，開胃健脾，從現代的營養學的角度來講，醋泡黑豆含有蛋白質，維生素微量元素不飽和，脂肪酸，花青素等成分具有預防骨質疏松的作用，還具有消炎殺菌的作用，能夠改善便秘的作用，以及促進胃腸蠕動。
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