生筍含有大量的營養(yǎng)元素。其中含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。竹筍的營養(yǎng)價值高。竹筍的種類繁多，可分為春筍、鞭筍、冬筍三類。
      

      生筍富含很多種營養(yǎng)元素，生筍含有蛋白質(zhì)氨基酸，胡蘿卜素以及維生素b一，b12,維生素c等成分。生死對于身體是有好處的，生死中這些營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強身體抵抗力，提高免疫力，可以促進腸胃蠕動，促進消化，還可以預防便秘。