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醫生回復區
2021-11-27 06:53:13 我要投訴
如果本身不適應味精的味道是不建議進行放味精的，另外味精是可以進行正常使用的，并不會對身體造成過大的影響，當然一定不要食用過多，因為本身味精為賴氨酸。另外日常還是應以清淡性飲食為主，避免使用過多的調味品。
2021-11-27 18:21:04 我要投訴
味精在堿性湯中容易發生化學變化，產生不良氣體，在酸性湯液中溶解度小會失效，味精不宜在熗鍋時放入，在高溫情況下會形成一種有毒物質，味精不宜過量飲用，每天食用不能超過5克
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