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黃豆和黃豆芽的營養價值都一樣嗎?

女 | 46歲 2021-11-25 09:35:24 1人回復 來自

健康咨詢描述: 現在一直都是在家里煮飯,平時我一直都覺得黃豆的營養價值比黃豆高的,但是昨天和一些朋友聊天的時候發現,她們說黃豆芽的營養價值更加高,我就不是很了解了,我當時就反駁了她,但是另外也有人說是黃豆芽的高。

想得到怎樣的幫助:我想了解下黃豆和黃豆芽的營養價值是一樣的嗎,那個高?

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石計朋
石計朋 佛山市婦幼保健院   副主任醫師 擅長: 支氣管肺炎,川崎病,猩紅熱,敗血癥,肺炎,腦炎,黃 幫助網友:20312稱贊:1
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2021-11-25 09:37:09 我要投訴

      您好,兩個質量都比較高,黃豆的蛋白質比較高,是除了肉類之外的一種蛋白質的來源非常不錯。豆芽富含維生素c,有一定的纖維,所以對身體的幫助也是非常大,只是幫助的方面不同而已。
      

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