胃癌手術以后這個是不可以吃皮蛋的，因為皮蛋是帶有堿性，這個時候吃的話有可能對胃部的負擔造成一定的影響，對于胃癌患者在手術以后一定要多吃一些蛋白質高的食物，特別是牛奶，排骨湯，魚湯，骨頭湯都可以喝的，這個可以補充身體所需要的鈣以及可以讓身體盡快恢復
      

      胃癌術后是不能夠吃皮蛋的，因為術后一定要飲食清淡，軟化易消化，而且要少量多餐定時定量，因為皮蛋是不好消化的東西，所以一定要引起高度的重視。可以吃些軟面條，小米粥或者是蔬菜汁肉沫等等的東西。