黃豆中含有豐富的植物蛋白,可以補充人體所需要的必要的蛋白質。海黃豆中含有大量的卵磷脂,可以起到健腦補腦的作用,提高機體的免疫力。黃豆中含有豐富的維生素,還可以具有抗氧化作用,可以延緩機體的衰老。
黃豆有疏于理氣,補脾益肺,清熱解毒的功效可主治胃中積熱,水脹腫痛,小便不利等癥。黃豆的營養價值是很豐富的,可以促進血液循環降低血脂,降低膽固醇,降低血壓,預防血管硬化,預防心腦血管疾病。
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