豆類食物吃多了是不會導致血糖升高的,豆類含有豐富的植物蛋白,膳食纖維熱量糖分比較少。如果糖尿病的患者伴有腎臟疾病是不建議吃豆類食物的,因為豆類含有嘌呤物質會加重腎臟的負擔。
豆類含有豐富的優質蛋白,吃了不易升高血糖,但不建議多吃,建議適量進食。高血糖的患者應低碳水化合物低脂飲食,每餐固定主食的量,多吃青菜,適量蛋奶魚肉等。
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