吃茄子可以保護心血管，因為其中含有豐富的維生素p這種物質對于心血管有很好的作用。日常飲食適量的吃一些茄子，不能不但能夠保護血管，還可以預防肥胖，對于身體是有好處的，還可以防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
      

      經常吃一些茄子，對于心血管是有一定保護作用的棋子組，含有豐富的維生素P，能夠增強人體細胞間的粘著性，增強毛細血管的彈性。在平時也要正常健康飲食，吃飯方面盡量的避免過于油膩，避免過于辛辣。