西蘭花具有防癌抗癌的功效。西蘭花富含維生素C，能有效的阻止亞硝酸鹽的致癌反應，降低癌癥的發病幾率。西蘭花的營養價值還能殺死胃癌的致病病菌，防止胃癌的發生。西蘭花-補充鈣質，強健身體，提高免疫力的功效。
      

      你好，西蘭花含有的蛋白質，碳水化合物，鈣磷，鐵，胡蘿卜素，維生素c豐富，同時西蘭花當中還含有類黃酮物質，緩解高血壓，治療心臟疾病。西藍花當中的膳食纖維豐富，能夠降低胃腸道對血糖的吸收，控制糖尿病，潤腸通便、緩解便秘。