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生雞蛋比熟雞蛋更有營養嗎？

男 | 0個月 2021-11-21 20:14:19 1人回復 來自

健康咨詢描述： 生雞蛋比熟雞蛋更有營養嗎？

醫生回復區
吳彬
吳彬 中國醫科大學附屬第一醫院   主任醫師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:47:02 我要投訴

      有的人認為生雞蛋比熟雞蛋更營養，實際上生吃雞蛋不僅不衛生，而且還容易引起細菌感染，并不是更有營養。生雞蛋非常難以消化，而且生雞蛋里面含有抗生素蛋白，影響食物中的生物素吸收。在平時吃雞蛋的時候建議吃熟雞蛋。
      

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