菠菜含有一種叫草酸的物質，草酸能和食物中的鈣相結合而產生草酸鈣，使食物中的鈣質流失，而草酸鈣不能被人體吸收利用。寶寶過多的吃菠菜會影響發育。
      

      寶寶過多的吃菠菜會影響發育，菠菜中含有大量草酸，不易給寶寶吃得太多，草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣缺鋅，導致骨骼發育不良。