指導意見:
可以吃,黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽,所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥具有很好的滋補作用,因此被稱為“補血米”、“長壽米”等;中國民間有“逢黑必補”之說
甲狀腺功能亢進的患者是可以吃黑米的。缺失甲狀腺功能亢進患者的飲食并沒有太多的禁忌,主要是避免辛辣刺激的食物,避免含碘元素的食物。而且需要長期的口服藥物來進行治療。
溫馨提示:
沿海地區應注意膳食中含碘食物,建議勿用高碘飲食,防止碘甲亢。
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