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有問必答網(wǎng)婦產(chǎn)科產(chǎn)科妊高征 → 小龍蝦的頭能吃嗎?

小龍蝦的頭能吃嗎?

男 | 32歲 2021-11-18 14:04:10 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 平時吃小龍蝦總是把它的頭掰了在吃,但是前幾天聽他們說小龍蝦的頭也是可以吃的,聽說是可以做龍蝦湯和龍蝦腦煲粥,但是從下到大家里人都說龍蝦的頭不能吃,很臟,現(xiàn)在很疑惑到底龍蝦的頭能不能吃,求專業(yè)人士的解答。

想得到怎樣的幫助:小龍蝦的頭能吃嗎?

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李軍
李軍 北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 不孕不育,月經(jīng)不調(diào),盆腔炎,宮頸病變及HPV感染,
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2022-08-26 16:38:57 我要投訴

      你好。小龍蝦的頭是不建議吃的,因為小龍蝦的頭中含有大量的病原菌和寄生蟲。而且蝦的內(nèi)臟也集中在頭部,而且若是水中富含重金屬的話,那么吃了以后污染的風(fēng)險是比較大的。
      

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