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劉妙蘭 贛州市人民醫院 主治醫師
擅長: 急性呼吸道感染，慢性支氣管炎，慢性阻塞性肺氣腫，支
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2021-11-17 14:13:31
洗手時候用溫水或者熱水，容易電子做出來的肉口感也會受到影響，會加速肉中蛋白質，維生素b的流失，息肉應該是涼水，有些人覺得肉容易沾上臟東西，為了加強去污，拿熱水泡，這種情況是不允許的
2021-11-17 18:01:07 我要投訴
因為用熱水洗肉的話，會使肉變質，腐敗，做出來的口感也會受影響，水溫過熱會或過冷都會影響清洗效果，熱水會使肉類表面凝固，血水流不出，冷水又起不到去污的效果。，正確洗肉了方式是用30~40度的溫水泡洗。
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